martedì, 08 luglio 2008,09:21
Sciroppo di Sambuco
Ingredienti:
 12 fiori di sambuco
un litro di acqua
1 kg. zucchero
4 limoni
mezzo bicchiere di aceto bianco
 
Procedimento:
Mettere a macero per tre giorni i fiori con l’acqua e i limoni (meglio se non trattati) tagliati in quattro parti, quindi setacciare, aggiungere lo zucchero e l’aceto. Far bollire per 10 minuti, quindi imbottigliare. 
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giovedì, 03 luglio 2008,17:01
Ricette! Ricette! Ricette!

Ecco il nuovo blog delle volenterose e piene-di-risorse donne di Piné!

In questo spazio vogliamo raccogliere le nostre (e Vostre!) esperienze "culinarie".

Abbiamo gia due belle, ma soprattutto buone ricette di dolci. Aspettiamo i vostri commenti, suggerimenti, "segreti dello Chef" ...

Alla prossima ricetta!

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giovedì, 03 luglio 2008,10:25
Torta sbrisolina
Ingredienti:
3 etti di farina
1 etto di zucchero
1,20 etti di burro o margarina
1 uovo
1 bustina di lievito
 
Per il ripieno:
3 etti di ricotta
0,50 etti di zucchero
1 uovo
7 cucchiai di latte
1 pacchetto di amaretti
 
Procedimento
Mettere sul tavolo la farina, il lievito, lo zucchero, l’uovo e il burro a pezzetti. Fare la pasta come per la torta di fregoloti.
Con il secondo gruppo di ingredienti fare un impasto e metterlo nel mezzo della pasta fregoloti (1 strato pasta fregoloti – 1 strato impasto ricotta – 1 strato pasta fregoloti)
Cuocere a 180° e quando è cotta (1/2 scarsa) lasciarla in forno ancora 5 minuti.
 
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giovedì, 12 giugno 2008,17:03
Straboi-Strauben

Ingredienti per 10 persone: 

4 uova

sale quanto basta

1 bicchiere e mezzo di zucchero

1 bicchiere di grappa

1 Kg di farina bianca oo

1 l di latte intero a temperatura ambiente

1 bustina di zucchero vanigliato

  

Procedimento:

 

Lasciare risposare la pasta per due ore poi con l’imbuto versarla a ghirigori nell’olio bollente finché gli strauben sono dorati
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